制作芦笋干先把新鲜的芦笋洗净，然后切片，再入锅煮熟，捞出放在自然阳光晒干就可以了，方在通风阴凉处保存。运用这种方式来制作芦笋干就非常干净，容易保存，不管是熬汤，作为中药来使用都是可以的。可以做葫芦炒芦笋干，需要准备一些菜籽油，芦笋干以及葫芦，先把葫芦清洗干净，皮去除切成片状，芦笋干清洗干净切断，锅中加入适量的菜籽油，把葫芦放进去先翻炒一会儿，再把芦笋干放进去一起炒。
