材料：鲍鱼、海参、鸡、料酒、水、生抽、蚝油、糖、葱、姜、油。
做法：
1、鲍鱼洗干净，泡发好，海参切成块；
2、鸡切成块，洗干净；
3、姜、蒜放入油锅中爆香；
4、放入鲍鱼海参和鸡，翻炒；
5、放入适量料酒、水、生抽、蚝油；
6、盖上盖子焖，焖到水差不多成汁的量；
7、放入适量糖，翻炒一下，即可出锅。
