伤口一般就是皮肤破损，导致神经外露，盐是一种化学物质，能直接刺激痛觉神经，使痛觉神经感到痛，盐又有很大的吸水能力，当它和伤口接触时，会使局部水肿加剧，进一步压迫痛觉神经，咸的东西里面因为有盐分，所以伤口和咸的东西接触时就会使疼痛加剧；
至于水，食用水的一般是中和的，PH值为5.5，碰到神经不会像碱性物质、酸性物质那样刺激神经，水碰到神经，由于微小的冲击力以及蒸发带走少量热量，使敏感的神经感到疼痛，水分是有从浓度低的地方向浓度高的地方渗透的趋势，这就是为什么给植物浇水能被植物吸收的原因，伤口是没有皮肤保护的，直接暴露的组织，人体的盐分浓度时百分之零点九，而盐则几乎是没有水分的，体内的水分会大量被盐吸走，伤口表面的细胞大量死亡，所以会觉得疼痛。
