芹菜长太细的原因：温度过高，浇水过多，施肥不足，光照不强。
芹菜是喜冷凉的蔬菜，苗期适宜的生长温度为15至20摄氏度，如果温度长时间高于20摄氏度，芹菜就容易徒长；芹菜喜中等强度的光照，出苗后不要一直遮阴，芹菜出苗后如果长得细可以适当喷施一些叶面肥。
芹菜是浅根系蔬菜，不耐干旱。定植后要保持土壤湿润，小水勤浇，缓苗后要短期控水，中耕松土，有利于根系生长，防止徒长，蹲苗的时间长短根据土壤条件而定，土壤表皮干白，及时浇水。芹菜立心发棵后再加大肥水量，肥水齐攻。芹菜种植密度比较大，
