一卡路里等于0.00418585千焦。
卡路里，简称卡，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。卡路里是能量单位，适用于含有能量的任何东西。现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。
焦耳：热量的公制单位，简称“焦”，是为了纪念英国著名物理学家焦耳而创立。
