碳是还原剂，可以与金属发生氧化还原反应。举例如下：
1、用碳和氧化铁加热发生反应，可以生成铁单质，碳的产物可能是一氧化碳或者二氧化碳，具体产物由用量决定。
2、碳与氧化铜加热发生反应，有氧化亚铜生成，氧化亚铜继续被还原可以生成铜，具体产物由用量决定的。
3、碳可以和铁在高温下反应，生成碳化铁，这种产物通常称为间隙化合物，或者嵌合物。
4、碳可以和钾、钡等金属发生反应，生成对应碳化物。
