原料：豆芽300克、猪肉50克、油2勺、葱、姜1片、花椒1小勺、八角2个、酱油1勺。
做法：
1、黄豆芽洗净备用，葱花切好备用，猪肉切好备用；
2、锅里放油，烧热后放入花椒、八角爆香；
3、加入葱花、姜丝翻炒；
4、放入肉片翻炒至肉变色；
5、加入豆芽翻炒；
6、倒入适量水，水量和豆芽齐平即可，加一勺酱油和盐；
7、小火炖至水收干，豆芽透烂即可。
