魭鱼煲什么汤好

作者:原创时间:2022-06-25
文档

1、冬瓜鲩鱼汤:

原料:冬瓜、鲩鱼、植物油、盐;

做法:鲩鱼去鳞洗净,用植物油煎至黄色;加开水适量,放入冬瓜,煮30分钟。调味食用;

功效:泄热平肝,利水消痰。

2、浓汤鲩鱼骨:

原料:酸菜、鲩鱼骨、盐、葱、椒辣粉、酱油;

做法:将鱼骨洗净切块,倒入油、胡椒粉、少许酱油、生粉,搅拌后将鱼头煎至金黄色,加水后即为汤底。再加入酸菜、盐,煲至鱼熟,加葱、盐调味即可;

功效:祛湿,助消化。

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