怎样区别汤圆和元宵

作者:原创时间:2022-05-14
文档

一直都记得每年元宵节的时候要吃汤圆,不知道还有元宵,后来慢慢的才知道元宵节也吃元宵,但吃元宵是北方的习俗,那么汤圆与元宵的区别有哪些呢?

1、制作方式不同。汤圆是包出来的,表皮光滑黏糯,口感软滑细腻;元宵是滚出来的,表皮干燥松软,嚼劲十足。汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉滚成圆球。

2、馅料选择不同。汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多;元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。汤圆的馅除了传统的五仁、豆沙、山楂糕外,还有很多粗粮、水果、鲜花口味的,以及梅干菜烧肉、香菇鲜肉馅等。相比之下,元宵就相对单一了,以甜口为主,黑芝麻、豆沙都是常见的馅。

3、汤水不同。元宵汤水乳白色,汤圆汤水清澈。煮汤圆的时间比较短,因为汤圆是先吸水再包馅,所以煮出来的汤也比较轻。而元宵是滚出来的,外面是干粉,入锅煮的时候再吸水,所以煮的时间较长,汤比较混。

4、吃法不同。汤圆一般是煮着吃,近几年也有蒸着吃、炒着吃。元宵,除了煮着吃,还有炸着吃。不过,炸的时候可千万要小心。

5、保质期不同。汤圆,一般各大超市有售,冷冻了可以保存很久,随吃随取。元宵表面浮粉,外层糯米粉极易吸水受潮,保存时间短,很快就会开裂。所以想要吃元宵,一般是现场制作,当日售卖。

最后,不管是元宵,还是汤圆,吃什么不重要,最重要的是一份阖家团圆的幸福和快乐。

显示全文
关于七夕情人节的由来 蜂蜡是什么做成的 淀粉是面粉吗 承德避暑山庄在哪 吃不完的螃蟹怎么保存 月亮哪里升起 希腊是四大文明古国吗 破釜沉舟的故事简介 卧薪尝胆故事的主人公是谁 草莓酱的做法大全 手机喇叭进水声音变小怎么办 手机没有声音了怎么办 手机连接电脑只充电 手机边充电边玩对电池好吗 边给充电宝充电边给手机充电 手机充电有充满好还是不充满好 固态硬盘和机械硬盘怎么区分 电脑桌面软件打不开是什么原因 王牌液晶电视恢复出厂设置后怎么样 家里的电视怎么连接wifi 什么是柏拉图式爱情什么意思 毛肚是什么肚 亚丁稻城是哪里 凿壁偷光的故事主人公 怎么开通gprs 明矾成分是什么 乐不思蜀主角 甘蓝菜是什么样的东西 低碳生活是什么 手机没铃声是怎么回事 春节的起源和发展 如果忘记了隐私密码怎么办 苹果4s忘记id账号密码怎么办啊 西湖龙井茶怎样喝 海康监控器密码忘记怎么办 夏威夷位于哪个大洲 赤壁之战的主要故事概括 绿玉树的养殖方法和注意事项 猕猴桃属于哪种水果 唐宋八大家的成员是谁