早上吃可以，看里边加的是什么样的水果。像是早上不宜空腹吃的水果比如西红柿、香蕉、水果、山楂，最好不要加到里边，西米露早上吃是没有问题的。西米性温、味甘、健脾、补肺、化痰。
椰子西米露做法
1、锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，继续搅，会发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火;
2、把煮好的西米过凉水;
3、锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖、两勺白糖，倒入一袋鲜牛
