主要材料:糯小米、五花肉、食用盐、生抽、五香粉、生姜、料酒;
制作小米炸步骤如下:
1、取适量的糯小米于碗中,加水将糯小米淘净后静置一夜的时间;
2、切适量的五花肉洗净后将水滤干后切成细条状,另取干净的碗盛放;
3、向五花肉中加入适量的生抽和香粉搅拌均匀,腌制半天时间;
4、在腌制完成的五花肉中放入生姜和料酒继续腌制两个小时;
5、将生姜取出后把五花肉倒入糯小米中渗入适量的水和食盐,搅拌均匀;
6、将搅拌均匀的糯小米放入高压锅中煮;
7、待糯小米完全煮熟后小米炸就完成了。