撑船打铁磨豆腐三苦是因为：撑船船行风浪间，随时都有翻船丧命的危险。打铁日夜在炼炉旁忍受炎热，活着就如入地狱。卖豆腐三更睡五更起，做驴子的工作，得仅能糊口的小钱。
千年历史长河里曾经出现过许多职业，人们靠着力气或者头脑谋生，每个行业都有着各自的苦与乐。说到哪一个行业最辛苦，民间也有一句老话来概括，那就是“人生有三苦，打铁，撑船，磨豆腐”，可见打铁撑船磨豆腐这三个职业是多么地艰辛。
