猪肝的腌制方法如下:
原料:猪肝、大葱、大姜、盐、鸡粉、生粉、料酒。
做法:
1、将猪肝切条,厚度均匀。
2、将大葱和大姜用刀拍碎,然后切成小块和小段。
3、取适量的盐、鸡粉、生粉与料酒调和后,放入猪肝中,顺时针用手轻轻搅拌,而后再放入大葱段和姜块,搅拌均匀放置30分钟后。