红糖煮鸡蛋怎么煮才包心不散

作者:原创时间:2022-06-25
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在水没有完全沸腾、锅底有少量气泡冒出时,开小火打入鸡蛋,鸡蛋可包心不散;

原料:鸡蛋两个;

配料:红糖;

步骤:

1、锅里放入冷水大火烧;

2、准备好鸡蛋,在锅边缘磕破;

3、大火改中小火;

4、磕破的鸡蛋打入锅中,中小火煮到蛋清变白;

5、用铲子轻轻掏底轻轻移动一下鸡蛋,防止粘底;

6、放入红糖;

6、盖上锅盖,中火煮2分钟左右即可,如不喜欢糖心蛋,那可以再延长两分钟。

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