皇帝喝的茶一般都是贡茶，由于前朝历史久远，很多皇帝喝的茶叶已经不可考证，只是皇帝喝的茶叶并不固定，碧螺春，普洱，龙井都会有上贡，每到贡品到来，皇帝都会尝尝鲜。现在只知道，清朝的皇帝特别喜欢红茶，尤其是乾隆喜欢老记大红袍。老记大红袍始于1646年的传世技艺，以荔枝木焙火，加之精心酵藏，每一颗茶芽都弥足珍贵。
