1、磨豆，碾压配合捣碎的方法，要尽可能的让颗粒细小;
2、根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉;
3、冲泡，让咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，收杯，收杯用逆时针倒水的方法;
4、煮，用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤;
5、调味，可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。
