陈醋泡黑豆做法：
一、将500克黑豆放入平底锅中，不放油中火炒5分钟；
二、等黑豆皮崩开以后，改成小火继续炒5分钟；
三、炒好后冷却15风中，放入可以密封的容器中，加入半斤陈醋；
四、浸泡2小时，陈醋被黑豆吸收后即可食用，放冰箱可保存半年。
功效：
明目、恢复精神。陈醋泡黑豆能帮助抑制视力下降，让眼睛更加明亮。而且对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等都很有效。
