准备食材：
板栗、猪蹄、料酒、食盐、鱼露、生抽、老抽。
方法步骤：
1、板栗用热水浸泡下，然后剥掉皮。
2、猪蹄洗干净沥干水份，直接倒进砂锅里炒干，把所有配料倒进去炒。
3、加适量开水开始焖，三十分钟后，把板栗倒进去一起焖，时不时的翻动猪蹄。
4、大火收汁即可。
