罗汉果，是葫芦科多年生藤本植物。被人们誉为“神仙果”，是桂林名贵的土特产，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果，中医以其果实入药，含有罗汉果甜苷、多种氨基酸和维生素等药用成分，主治肺热痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃体炎、急性胃炎、便秘等，罗汉果因其甜度高、热量低而作为甜味剂广泛使用，常作为肥胖者和糖尿病患者的代用糖。
