关于面包机做馒头的问题

作者:原创时间:2022-06-25
文档

原料:中筋面粉250克、水115克、苏打0.5克、酵母2、5克、色拉油10克、盐少量、白糖25克。

制作方法:

1、把所有的原料投入面包机,面粉、酵母最后放,把酵母埋在面粉里面;

2、选择发面团程序,然后等把面团和好,发至两倍大,按面团不回缩即可;

3、选发面团程序,再次搅拌面团,取出整形;

4、把面胚静置15分钟,同时开火烧水,水沸,把面胚排入蒸锅,蒸20分钟即可。

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