丑八怪含有维生素c，丑八怪的学名叫做丑橘，是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。由于风味极好，品质特优，是日本近年销售价格最高的柑桔品种。
维生素C（VitaminC，AscorbicAcid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素，水果和蔬菜中含量丰富。在氧化还原代谢反应中起调节作用，缺乏它可引起坏血病。
