200度烤20到25分钟。一般烤箱温度在180度到200度最适合，烤箱200度需要预热5分钟。鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀是连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多。
