甲鱼种类有：
1、甲鱼，学名鳖，又称水鱼、团鱼、鼋鱼，卵生两栖爬行动物；
2、鳖营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果，是一种用途很广的滋补药品和中药材料；
3、中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋，其中以中华鳖最为常见；
4、斑鳖是国家一级保护动物，数量稀少极其珍贵，是比中华鲟更濒危的“水中大熊猫”，斑鳖是龟类中最濒危物种，全球已知存活的斑鳖只有4只，其中苏州动物园与越南河内的厚恩金姆湖各2只；
5、中华鳖在中国广泛分布，除新疆、西藏和青海外，其它各省均产，尤以湖南、湖北、江西、安徽、江苏等省产量较高，中华鳖化石发现于中国的上新世地层中；
6、山瑞鳖，分布在美国中、南部，引入中国的广东、广西等地养殖比较成功；
7、日本鳖，云南、贵州、广东、海南、广西等省区。
