清洗文蛤的步骤:
1、用流水反复将文蛤冲洗干净；
2、用手稍稍揉搓文蛤，去掉壳上的淤泥；
3、如若存放文蛤的水很浑浊，则需要将文蛤泡在水里一段时间，大约2到3个小时；
4、在水中放入适量盐，文蛤会较快的进行吐沙；
5、当文蛤自己张嘴吐沙呼吸时，则可以去除文蛤里面大部分的泥沙；
6、清洗时不能使用洗涤剂，否则会污染文蛤。
