农作物秸秆例如玉米秸秆等觉见秸秆的碳氮比为65到85︰1。
农作物秸秆碳素过高，不利于发酵，即使发酵完成，所生产的有机肥仍然碳氮比过高，如果施于农田，则可能产生土壤中的微生物与农作物争夺氮素的现象，造成农作物幼苗生长不好的缺点，例如麦苗会因缺氮而黄化、瘦弱，生长不良。
碳氮比的解决方法：在每2立方米秸秆中加入6到10公斤尿素一起发酵，尿素先溶解于水中加入；或加入10公斤磷酸二铵；或者加入200公斤一周内的动物粪尿都可以达到很好的调节碳氮比的效果，再加入群林秸秆发酵剂。
