天门煮包子怎么做

作者:原创时间:2022-06-26
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材料:面粉500克、酵母粉5克、白糖适量、水适量、豆角适量、西葫芦适量、猪肉适量、蒜适量、姜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。

做法:

1、在5克酵母粉中加入温水白糖混合,静置三五分钟。

2、把500克面倒入面盆,加适量水和成光滑的面团。面盆盖上半湿的布,醒面一小时。

3、豆角切丁,西葫芦切丁,猪肉切丁腌制,一瓣蒜一小块姜剁碎。依次将油,姜蒜,猪肉,豆角,西葫芦下锅,再加上酱油和盐,鸡精,炒香,盛盘冷却。

4、面团揉成条状再切小段,按压,擀皮,加馅料,包好后放置10分钟。

5、平底锅内放油,加水,少量面粉,搅均匀之后把包子放进去,盖上盖子开煮,煮到包子底部微黄翻面,加油继续煮,出锅即可食用。

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