发菜是什么植物

作者:原创时间:2022-06-25
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发菜,中文学名:发状念珠藻,是蓝藻门念珠藻目的一种藻类,广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠图底,如中国、俄罗斯、索马里、美国等,因其色黑而细长,如人的头发而得名,可以食用。广东人取“发”的谐音“发”而写成“发菜”,意为发财,广东通用简体字后,一律简化成“发”,使之变为互通,在农历新年的广东菜式中更为常见。

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