挂面做炒面需要先将挂面煮熟,具体制作所需材料和步骤如下:
材料:挂面,圆白菜,洋葱,火腿,西红柿,小尖椒,小葱,鸡蛋,黄油,酱油,白砂糖。
1、烧开水,下入挂面煮熟;
2、用凉水把挂面过凉备用;
3、黄油下锅,炒香洋葱,火腿;
4、加入小尖椒翻炒;
5、加入圆白菜翻炒;
6、加入西红柿翻炒;
7、加入过凉的挂面,加酱油,白砂糖调味,起锅装盘;
8、另起一锅单面煎鸡蛋,煎好后放置炒面中。