黄心白菜不是转基因的，黄心白菜是日本专家人工培育而成，这种白菜的外表与普通大白菜一样，是绿色的，但是内芯部分却是黄色的。这样的白菜除了食用的时候比较好看，比较受消费者欢迎之外，更重要的是它的抵抗力比较强，对于一般的疾病都具有天然的抵抗力，无需再额外喷打农药，因此，也是低农药的蔬菜品种。此外，此种蔬菜播种后80天左右就可以收获，可谓是高产的品种。因其抵抗能力强，存活率也很高，也可以说是经济、优质的新品种。
