薏米仁可以去除身体湿气，红豆有利水消肿的作用，两者一同食用有消肿减肥的功效。红豆可以补血，薏仁能美白，两者兼具美容养颜的功效。薏仁偏凉性，配合温性的红豆食用，不易对身体造成负担。
薏米仁，属禾本科植物。味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。又是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。
红豆富含维生素、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动，减少便秘促进排尿，消除心脏或肾病所引起的浮肿。
