1、生吃虾肉不利于身体健康，虾体内，潜藏着各种肉眼很难发现的病菌和寄生虫。
2、虾离开水体二至三小时后，会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌的感染，常发生细菌腐蚀，产生胺类化合物。
3、各类鱼虾蟹贝都有其特定的寄生虫潜藏。生吃后，会出现胃肠不适的症状。
