步骤:
1、烟熏野鸡洗净;
2、切成小块;
3、锅里放水,放入烟熏野鸡煮几分钟;
4、捞出控干水;
5、锅里放油烧热;
6、把烟熏野鸡放进去,爆炒;
7、炒至肉变得酥酥的时,例如少许水,放入姜丝;
8、放入大蒜米;
9、放青辣椒;
10、放适量剁椒;
11、翻炒均匀,试试味道,可适量加点盐,即可出锅。