1、播种
由于喜热的习性，春播和初夏播种最合适，最佳播期在3~7月，适当早播会让它更加充分地生长，多结几茬。
2、生长初期
在辣椒子叶完全展开后，浇水时浇透就行，这个阶段，通常会持续将近一个月的时间。
3、生长旺盛期
这个阶段，是辣椒营养生长最为迅速的时期，除了浇水照生长初期管理一样外，还可以酌情追肥，促进生长。
4、开花期
辣椒进入花期以后，除了照生长旺盛期的方法管理外，还要注意传粉。
5、结果期
辣椒进入结果期后，要观察果实的情况，摘除畸形果以及病果。
