1、餐馆里的桌子大小，尺寸都是标准的，一般的有单人桌，二人桌，四人桌，六人桌，八人桌，十六人桌和24人桌。比24人桌再大的就是满汉全席桌。但是，不是所有餐馆都具有全套的标准的桌子，因此，就需要把桌子拼凑起来可以坐满人，比如，饭店里只有四人桌，客人来了六个人，这样只好把别的桌子拼凑起来，够六人坐。
2、饭店里各种桌子都够，但是为了省出最大利用率，而让客人拼桌。
3、二位客人互相不认识，但是，饭店里已经几乎满座，单单空出一个二人坐，那么就要和客人商量是否愿意坐到一起，这也是拼桌。
