1、传说，明太祖朱元璋开国后大杀功臣，唯对大将徐达没有下手之处。后来朱元璋得知徐达得了背疽，便派人送来了蒸鹅。徐达见了蒸鹅，知道朱元璋还是要让他一死，因为长疮不能吃发物，这个蒸鹅就是发物，吃后病毒发出来人就死了。
2、徐达自知如果不吃就是抗旨，会诛连九族，只能吃下去。这虽只是个传说，但可以由此看出传统中医认为食物也可随时变成毒药。
3、李时珍的本草纲目中也曾明确了食物的配伍禁忌。肝病忌辛辣，心病忌咸，水肿忌盐，骨病忌酸、甘，胆病忌油腻，寒病忌瓜果，疮疖忌鱼虾，头晕、失眠忌胡椒、辣椒、茶等。
