大米白面可以放冰箱冷冻的。大米平时储存在阴凉干燥的地方即可，但是夏季大米生虫，可以将生虫子的大米连同袋子一同放入冰箱的冷冻室，大米中的虫子将全部被冻死。
人体所需营养多种，最好的方法是五谷杂粮全涉猎一些。据介绍，长时间食用大米和白面，会造成维生素的缺乏，热量高主要是因为其淀粉含量高。而糖的存在形式分为单糖、双糖和多糖。大米就属于多糖类的，吸收起来是较缓慢的。至于粗粮，因为其纤维素较多，长时间吃会造成矿物质的流失。建议饮食最好是搭配着来。
