韭菜炒豆饼的制作方法：
食材：豆饼400克，韭菜适量，青椒1个，红椒1个，盐适量，蚝油适量。
步骤：
1、豆饼400克洗净备用；
2、青红椒各1个，韭菜适量分别切段；
3、锅倒油烧热，放青红椒段翻炒；
4、倒入豆饼，加入少量食盐、蚝油爆炒；
5、加入少量清水，使豆饼不沾锅；
6、豆饼炒软后，放入韭菜段炒匀即可。
