擀的面切成菱形的方法是先揪成包子一样的大，擀成一个大圆皮，在中间划上一刀，对折弄成了半圆，在横面上找了一个中点，再划三刀，最后就形成了菱形。
如果有个边是圆形，正常家庭包馄饨都可以这样擀皮，每个剂子可以出六张馄饨皮。
