1、"烧尾宴"是唐代的一种习俗。士子登科、荣进及迁除，好友同僚一起慰贺，盛宴置酒馔、音乐，谓之"烧尾。"据《辨物小志》记："唐自中宗朝，大臣初拜官，例献食于天子，名曰烧尾。"可见"烧尾宴"一种是在官场同僚间举行的，一种是由大臣敬奉皇上；
2、蒸面是类似凉皮的面食一种，是陕南安康风味小吃一绝。它和"炕馍"已成为陕南人早点之首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃；
3、箸头春是一道陕西省久负盛名的传统佳肴。肉质细嫩，酥香脆鲜，焦香扑鼻。把鹌鹑煺毛，开膛取出内脏，剁去爪子，洗净，控干
