用料 ：
羊脑一份、香菜、涮羊肉调料 。
做法和步骤：
1、把羊脑清洗干净，把里面的碎骨头挑出来；
2、把羊脑放进蒸锅蒸熟，时间根据羊脑的分量而定；
3、观察羊脑的变化，整体变小后就可以出锅；
4、把蒸熟的羊脑放进碗里，撒上香菜，加入涮羊肉的调料即可。
