红薯叶可以和黄瓜一起吃。两种食材性质不相克，不会出现食物中毒现象。红薯叶和黄瓜口感清香，而且其中还含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，同时还具有保护视力、清热解毒、提高免疫力等多种功效。
