灭火的原理，隔绝氧气，清除可燃物。
水可以降低温度至可燃物燃烧的着火点以下，杯水车薪指虽然是水火不容，但用量太少而无济于事，既不能覆盖柴火使其隔绝空气，也不能使温度迅速下降到着火点以下，也就不能灭火了。
