排骨萝卜汤最好不要放木耳，虽然是没什么坏处，但汤不好喝，最好就是放点辣姜去一起炖，水不要多了，萝卜排骨生姜一起放进凉水里开始炖，有的人煮汤等水开了再放骨头的，那样蛋白质会一下子就凝固了，萝卜越炖越好吃的，如果喜欢味道重一点的，可以不做汤，买点八角，桂皮，陈皮回来，加一点生姜一起焖着吃，保证你吃了回味无穷，炖牛腩也可以。
