芡实能和茯苓一起熬粥。芡实健脾补肾，茯苓健脾利湿，一起食用有健脾祛湿的作用。
原料：芡实、茯苓各15克，大米适量。
制作方法：
将芡实粉、茯苓磨粉状，一同放入碗内，用温水调成糊；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；锅中加入约1200毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；缓缓倒入芡实茯苓糊，搅拌均匀，改用小火熬煮；见米烂粥成时，下入盐调好味，稍焖片刻，即可盛起食用。
