材料：水蛇、盐、沙参、百合、莲子、蜜枣、瘦肉、鲜土茯苓、猪骨头。
步骤：
1、首先将沙参、莲子、百合浸发，将水蛇杀死去皮并且斩件，瘦肉切大块；
2、接着将土茯苓刨成薄片，将猪骨放进开水时节煮五分钟，去掉血水；
3、将锅里放入清水，再把所有材料放入锅，大火煮沸后，改成文火煲两个小时；
4、两个小时后，锅上面会有一层油，开大火力，用汤羹慢慢地把油去掉，即可饮用。
