燕麦草在北方一般亩产鲜草4000公斤左右，干草亩产1000公斤左右。燕麦草是一种属于禾本目、禾本科、燕麦草属的植物，一般可作为饲料或观赏植物。燕麦草喜欢温暖湿润的气候，能忍耐夏季的炎热，也较为耐寒。
燕麦草是饲喂奶牛最重要得禾本科粗饲料，含有丰富的纤维和蛋白，在美国、欧洲、澳大利亚被普遍种植，而我国之前种植燕麦主要用于人类食用。
