蒸发糕蒸时注意些什么

作者:原创时间:2022-06-27
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蒸发糕蒸时要注意用大火,时间稍微长一点。

主料:面粉100克、玉米面50g。调料:奶粉、干酵母5克。蒸发糕的做法:

1、把两种面粉及奶粉搅拌均匀。

2、酵母用温水化开,倒入面粉中,搅拌均匀。

3、将模具刷油,拌至面糊质地光滑光亮时,倒入模具中盖上盖子。

4、待面糊发至2倍大时,大火开锅蒸20分钟。

发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。

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