金针菇炒腊肉可以吃吗

作者:原创时间:2022-06-27
文档

食材:腊肉、金针菇、油、盐、辣椒酱。

步骤:

1、腊肉切片;

2、腊肉腌制过程中盐分较多,偏咸,锅中加水,放腊肉焯水;

3、金针菇很易熟,所以腊肉煮过再与金针菇同炒,水开后多煮一会,然后用冷水再冲洗一遍;

4、捞出晾干备用;

5、金针菇洗净,切小段;

6、锅中放油加热,放入腊肉煸炒;

7、片刻后加入金针菇一起煸炒;

8、金针菇变软以后加入少许辣椒酱、葱花、老抽、盐调味;

9、稍微翻炒即可。

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