材料：葱姜少许、青麻椒少许、香菜少许、花椒少许、大料少许、海鲜酱油适量、糖适量、醋适量、辣鲜露适量、白酒适量、盐适量、泰椒少许。
做法：1、将新鲜海鲜洗净刷干净，香葱切段，姜切片，青麻椒切丝，泰椒切段，香菜整棵洗净，煮好花椒大料水晾凉；
2、将新鲜海鲜码放在容器底部，加入葱、姜、青麻椒、泰椒、香菜、海鲜酱油适量，少许盐，少量白酒，少量辣鲜露，少许白糖，少许白醋，加入煮好晾凉的花椒大料水，以没过海鲜为宜；
3、卤制24小时即可。
