五花肉鸡蛋的做法及步骤如下:
1、将鸡蛋煮熟去皮,在鸡蛋上轻轻的切几刀。
2、将五花肉切成小块。
3、往锅里放入油和糖,熬好糖色后放入五花肉炒。
4、放入鸡蛋。
5、加入花椒和大料,香叶和盐、酱油,小火炖熟即可食用。